铁板甲鱼(铁板甲鱼汤)

lisa • 2023年06月22日 am 5:58:39 • 美股资讯 • 阅读 0

提起归隐山林大多数人想到的应该是陶渊明的"种豆南山下，草盛豆苗稀"或者"山中宰相"陶弘景又或者是写了"开轩面场圃，把酒话桑麻"等脍炙人口的古诗却一生未曾入仕的孟浩然。

然而不管是其中的哪一个在我们脑海中必然浮现出顿顿粗茶淡饭，清汤寡水的画面。归隐山林，虽然远离外界的喧嚣浮躁但也远离了热气腾腾的人间美味。

不过西瓜视频创作人白翁魏老却给我们呈现了不一样的山间野趣，一改我们对乡野的偏见。更像极了欧阳修笔下的《醉翁亭记》"山肴野蔌，杂然而前陈者"。

这一次魏老给我们做的是铁板烧甲鱼，在山林里没有铁板就用石头代替。在乡野地带，天然的大石头便是最佳的铁板，找一块大石头中间挖个大洼洼就是一个独一无二的石头锅。

不仅效果是一样的甚至其比铁锅更有益身心。

石头骨简单来说就是用头石制作而成，由耐火的石材雕刻，所以油焖石头也可以极耐高温，不会有所损坏，而且用石头锅煮出来的食物不仅美观还美味，而且富含对人体有益的更种微量元素。

重头戏：简易铁板烧甲鱼做法

甲鱼又叫鳖俗称王八先给甲鱼洗净放葱蒜加水焯水煮熟，然后捞出放凉，热油下锅以甲壳当盖焖煮甲肉。

热油煮肉发出嘎滋噶滋的声响时，加入调好的葱姜蒜小米椒和蚝油酱醋调制自己喜欢的酱料撒入锅中。焖煮10分钟，香喷喷的铁板烧甲鱼就完工了。

西瓜视频中魏老先对甲壳下手，一手抓甲壳，八角辣椒的辛辣充斥口腔。一手葫芦酒往嘴里灌，半分醉意朦胧，世上的纷扰全然不知，只见有山有水有河流，一位老翁似神仙，好不乐哉。

解决完后就将甲壳给狗吃，一人一狗一乡野。

甲鱼功效：

甲鱼味道鲜美，不仅是一道美食更是一个营养品。

最主要的原因便是甲鱼身上富含大量的动物胶，也就是胶原蛋白极其丰富，所以很适合女性食用，可以抗氧化和防癌延缓衰老滋润肌肤减少皱纹，养颜美容。

恰好甲鱼当中又富含钙也非常适合老人和孕妇食用，老人家骨质疏松，容易受伤，孕妇要大量补充钙质等元素。

对于男性来说又能壮阳，大补阴之不足。总而言之全家老少皆宜。

魏老的铁板烧甲鱼，将铁板换成石头锅。同样的，大多数人想吃石锅鱼只能去店里。我们和魏老的生活方式是不一样的。

"北漂""进城务工"这两个词对于很多人而言并不陌生或者说他们正在践行。但是像乡村一样朴素的生活方式会是很多人的心之向往。

在魏老的西瓜视频里，有很多乡间独有的风景和惬意，他就是一直待在山野间的一位白花花的大胡子的老人家。

还有更多关于乡间的淳朴民风和独特的风景，推荐大家去西瓜视频，搜索：白翁魏老，看他的视频你能感受到平静和那无所不能包容的山间景象，体验不一样的心境升华。