税目是各个税种对征税对象所规定的具体征税项目，其作用是反映征税的范围。税法规定税目有两种方法：(1)列举法，即按照每种商品或经营项目分别设置税目，必要时还可以在一个税目下设若干子目；概括法，即把性质相近的产品或项目归类设置税目，如按产品大类或行业设置税目等。
税目，指课税客体具体划分的项目，是税法中规定的应当征税的具体物品、行业或项目，是征税对象的具体化，它规定了一个税种的课税范围，反映了课税的广度。现行消费税共有14个税目，具体包括烟，酒及酒精，化妆品，贵重首饰及珠宝玉石，鞭炮、焰火，成品油，汽车轮胎，摩托车，小汽车，高尔夫球及球具，高档手表，游艇，木制一次性筷子，实木地板企业所得税是对企业的所得额征税，没有设置具体的税目