家常豆浆是一道不可缺少的家宴菜品，其正确的烹饪时间一直是大家热议的话题。本文将从豆浆的选择、烹饪技巧和所需时间等方面，为大家详细介绍家常豆浆的烹饪时间。
家常豆浆要煮多久(家常豆浆的正确烹饪时间)
一、豆浆的选择
1. 优质大豆
优质大豆是煮出香浓爽口的豆浆的关键，要挑选新鲜的优质大豆，晒干的大豆虽然价格便宜，但煮出来的豆浆质地稠糊，口感不佳。
2. 水温
大豆煮沸时，水温好在90℃左右，太高会煮烂大豆，太低会影响豆浆质地。
二、烹饪技巧
1. 用水浸泡
大豆浸泡时间一般为6小时，可以使大豆更容易煮烂，煮出来的豆浆口感更好。
2. 加入油
在加水煮大豆之前，宜加入少量食用油，可以增加豆浆的香味，也可以减少豆浆的粘稠度。
三、烹饪时间
1. 预处理时间
大豆的预处理时间一般为1到2小时，包括淘洗、浸泡等，以及煮烂大豆所需的时间。
2. 煮豆浆时间
在水温正确的情况下，煮豆浆时间一般为2个小时，但有时会更长，要根据大豆的新鲜度和水温来调整。
3. 熬粥时间
大豆熬粥需要经过4个小时的慢火熬煮，使豆浆粘稠可口。
四、总结
家常豆浆的烹饪时间不仅取决于大豆的新鲜度，还要考虑水温的控制，以及熬粥的时间，只要按照以上方法，就可以熬煮出滋润可口的家常豆浆。