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河鲜概念股 生鲜概念股 今天给各位分享河鲜概念股的知识,其中也会对生鲜概念股进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:1、吃河鲜的诗句2、超市下架南美虾类,其价格是否遭遇历史***?3、最适合搭配海鲜河鲜的,是长相思白葡萄酒?吃河鲜的诗句1. 关于河鲜的诗句 关于河鲜的诗句 1.中国古代关于海鲜的诗 北宋苏门四学士之一***诗人

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今天给各位分享河鲜概念股的知识,其中也会对生鲜概念股进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

1、吃河鲜的诗句2、超市下架南美虾类,其价格是否遭遇历史***?3、最适合搭配海鲜河鲜的,是长相思白葡萄酒?

吃河鲜的诗句

1. 关于河鲜的诗句

关于河鲜的诗句 1.中国古代关于海鲜的诗

北宋”苏门四学士“之一***诗人秦观以酒来发泄对现实的极端不满,他一边饮酒,一边执着蟹螯,边饮边吃,边吃边醉,配雷州半岛的蟹佐酒,洗掉了他多少忧患和烦恼。

秦观在海康写下饮酒诗四首,其中”左手执蟹螯,举觞属云汉,天生此神物,为我洗忧患“。又作海康书事十首其中:”粤女市无常,所***辄成区,一日三四迁,处处售虾鱼“。

好一幅海鲜之乡图帛。南宋高宗建炎宰相李纲上疏抗金,但遭弹劾,被移海南万安军。

后奉德音蒙恩听还,北归经海康时与儿子李宗之在海康天宁寺宝华堂对饮。并写下了“九日与宗之对酌怀梁溪诸季”诗作其中:“且把红醪尝紫蟹,何须白发对黄花。”

又“山果海鲜多不识,却须传与北人夸。”将他与儿子在当地把酒吃红蟹,及所见所闻的本土海鲜及果子都写进了他的醉诗里。

抒怀尽表,真恨不得立即将这些海鲜和岭南佳果告知远方的亲朋戚友。位于雷州半岛东侧的吴川临海地域物种优良、衍生各种海鲜名食。

其中“芷寮醉蟹”尤为***,芷寮红蟹盛产于附近海域,是吴川***海蟹。邑中百姓捉回红蟹,便用酒糟存入土坛内,浸***逾月取出即可食用,饶有风味,谓之醉蟹。

岭南状元林召棠为此作了醉蟹诗一首,其中“执杯持螯螯,足了一生事,况此酒兴蟹、酝酿使之醉”。之佳句,脍灸人口,足见醉红蟹之风味,沁人心扉,吃后真是“乐不思蜀”。

邑中孝廉吴河光竹枝词云:“恰好墟期逢廿四,芷寮红蟹胜南三”,道出醉蟹之风味,为吴川之美食佳肴,闻名乡邻。

2.描写鱼的味道的句子

1、不一会儿,一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。虽然这味道并没有饭馆里的正宗,但也许是自己动手做的缘故吧,这顿饭,我吃得特别香!

2、先将热水烧的沸腾起来,再放入被清理干净的一块块黄鱼,再将酸菜、笋干、生姜、辣椒片儿放入锅中,闷制10分钟左右。再放入各种调味料。一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了。

3、生的三文鱼鱼肉是粉色的,上面有一条条白色的条纹。它的肉真的很美味,蘸点芥末,吃在嘴里又嫩又滑又鲜,还有点微辣。

4、不一会儿,我们便拎着一碗热气腾腾的酸菜鱼上了楼。闻着一股鱼香、辣椒和酸菜的香味儿,引的我垂涎欲滴,迫不及待的把酸菜鱼倒进盆子里,拿起了筷子,准备一“品”为快了。

5、这鱼肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。鱼汤中布着一层鲜红辣椒,把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。夹一片放进嘴里,酸酸嫩嫩的,味道简直是妙不可言。

6、先夹一块豆腐,然后加一些汤水,再有一些香浓可口的鱼肉,嫩嫩的,油而不腻,酸中带辣,令人回味无穷,唇齿留香。这酸菜鱼真是堪称人间美味!

7、我二话没说,就拿起筷子,夹了一块鱼片吃了起来。味道可好了,酸辣可口,鱼肉更是鲜嫩极了。爸爸告诉我酸菜鱼是黑鱼做的,所以没有什么鱼刺,吃起来方便极了。飘在鱼汤上面的红辣椒火得像一团团火,把人们的心也给燃烧起来了。

8、我没等到菜端上桌就迫不及待地夹了一块涂着火红辣椒酱的鱼肉放到嘴里,那种美味的感觉让我终身难忘,太美味了!嘴里的那块没吃完,就忍不住想再吃一块。就这样一大盘酸菜鱼几乎被我一个人包揽了。

9、家里每次烧红烧鱼我都会食欲大增。红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花,红宝石似的辣椒和被我称为“红烧鱼之魂”的鱼汤,简直就是绝配。保证让人看一眼、鼻一闻,肚儿里的馋虫就会被勾出来,而且一定会“口水直流三千尺”。

10、刚出锅的好吃,还不如结冻的好吃,夹一块鲜辣鲜辣的鱼肉,再蘸一点鱼冻,慢慢送入口中。刚碰到舌头,那冰凉的鱼冻就化开在我的口中,仿佛立即进入了一个冰天雪地的世界。而当鱼肉接触到时,立马就从冰天雪地转到了骄阳似火,然后大汗淋漓。

11、红艳艳的辣椒片、被切成口香糖状的酸咸菜、用生姜、笋干、葱和大蒜熬制而成的鱼汤、再加上汁美肉嫩的黄鱼肉。我按纳不住自己大开的食欲,迫不及待地拿起筷子,夹起一块鱼肉,直往嘴巴里塞。

12、一打开盖子,一股浓浓的鱼香扑鼻而来,勾起了肚子里的谗虫。就酸光闻不吃,也能把人给谗倒,令人胃口大开!

13、香喷喷的鲜美之气漫延迂回,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴。闻其香,心旷神怡;偿其肉,回味无穷,怎一个“香”字了得!此鱼只应天上有,人间难得几回偿啊!

14、一开锅,便有一股香气扑鼻而来,我抵着诱惑,更加小心地将鱼肉倒进了大碗里,“哇,真香啊!”我情不自禁地大喊起来,的确,这个味道实在是香得让人难以抗拒。

15、看着那香喷喷的饭菜,特别是那条鱼,早让我口舌生津。“开饭了”,妈妈说。我眼疾手快,筷子专门往肉多的地方夹去。

3.鲜的词语有

包含鲜的词语

鲜明

光鲜

鲜血淋漓

鲜红

数见不鲜

鲜为人知

鲜美

鲜嫩

寡廉鲜耻

鲜妍

鲜活

旗帜鲜明

鱼鲜

鲜衣美食

鲜艳夺目

时鲜

屡见不鲜

鲜丽

鲜卑

保鲜

海鲜

新鲜

鲜花

寡见鲜闻

德薄能鲜

鲜亮

鲜货

鲜果

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超市下架南美虾类,其价格是否遭遇历史***?

在海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性后,7月31日,永辉超市、盒马鲜生、沃尔玛等超市相关负责人表示,多地卖场已经相继下架厄瓜多尔冻虾、南美白对虾等。其中,盒马鲜生方面已经下架全部进口虾类,全部由国产虾类替代。

超市下架南美虾类,其价格会遭遇历史***,因为受到疫情的影响,南美虾类查出新冠病毒之后就迅速下架,相关的股票也是一路暴跌。由于受到疫情因素影响,国产虾类价格一路走低,但超市这次的集中上架国产虾,有利于国产虾类清空库存。

网友们对这次事件也表达出自己看法,水产养殖国产替代,养殖业的高光时刻!这就是这两天概念股大涨的驱动力!确实应该采取这种措施了,现在还不知道源头在哪里,只是很多指向了海鲜,还是注意一点比较好,这段时间就不要馋这种进口海鲜了。其实虾体内不可能存在新冠病毒,应该是包装过程中,运输过程中,被污染的。

我认为,其实我觉得那些南美,厄瓜多尔的冻虾也没有多好吃,感觉还是国内新鲜的河虾比较鲜。现在国内大量养殖的都是南美白对虾,是国产,只不过名字带南美。其实国内养殖的活虾味道更鲜美,其实完全没必要去买有麻烦的牌子虾吃,再说都买国内虾还会带动经济的增长的效率,何乐而不为呢。

希望大家在疫情期间尽量不要接触海鲜,在商场挑选海鲜的适合你也要戴上手套,因为很多的新冠病毒都是附在海鲜的表面,也就是说,我们将海鲜煮熟透也是可以食用的,但是为了自己的生命安全,大家还是不要食用海鲜,可以选择食用本地的的河鲜,国内养殖的海鲜,会安全很多。

最适合搭配海鲜河鲜的,是长相思白葡萄酒?

长相思,是一个葡萄品种。

由它酿成的白葡萄酒,就是 长相思白葡萄酒 。

酒标上有 “Sauvignon Blanc” 的,如下图所示,就是它了。

往往有海鲜河鲜在的餐桌上,就会有它的出现。

山东、浙江、福建、广东等沿海地区,海鲜为主的饭局宴请上,你经常能看到这种长相思白葡萄酒。

闻起来,清新的青草味、植物味,喝起来,又有些清爽的酸度。

宴席上,有些懂酒的朋友还会跟你说,“用长相思白葡萄酒搭配海鲜,那口感味道真是相当棒!”

你去内陆城市出差,对方招待经验又比较足,请你吃当地特色的河鲜佳肴时,搭配的常常也是长相思白葡萄酒。

有些***餐厅或西餐厅,当你点了不少海鲜、河鲜菜肴后,服务员更会建议你,“要不要试试长相思白葡萄酒?”

我不知道你有没有听说过一句话,“红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉”。

这是国际上通用的葡萄酒餐酒搭配守则。

白葡萄酒,通常是用来作为海鲜、河鲜的佐餐用酒。

国内常见的白葡萄酒有三种,霞多丽 Chardonnay、雷司令 Riesling、长相思白葡萄酒。

虽然霞多丽和雷司令白葡萄酒,跟海鲜河鲜也能很好得搭配饮用,但比起长相思白葡萄酒,可是差的远了。

霞多丽白葡萄酒,香气比较淡雅,充满着苹果、柑橘类、热带水果的香气。

雷司令白葡萄酒,香气虽然浓重,但也是蜂蜜、柑橘类、核果类水果的气息。

而长相思白葡萄酒,却有着一股浓郁的青草味儿!

晃晃酒杯,你会闻到,一股类似青草、百香果、芦笋的草本气息,那么新鲜,那么明显,那么清新。

如果你仔细回想下,这股味道就好像厨房里切青菜时,青菜切口上的气味,或者,夏天阵雨过后,你在走过公园树丛时,闻到的鲜草味儿。

正是这股青草味儿,长相思白葡萄酒搭配起海鲜、河鲜来,再适合不过。

就像鱼虾菜肴,上桌前会洒些葱花上去,或者,切些葱绿搅拌下,抑或,放些香菜,来增加植物草本香气一样。

海鲜、河鲜菜肴,用清蒸、白灼、葱油、盐水等方式烹饪的,用长相思来佐餐,浓郁的青草、植物香气,给鱼虾肉增添了新鲜独特的香气,还带出了些许鲜味。

如果你喜欢生食海鲜,比如生蚝、海参、象鼻蚌,或者对日本料理中的各种刺身、生鱼片,特别热衷,那么,用长相思白葡萄酒来搭配,显得更有味道。

浓郁的芦笋、鲜草味,给这些生食海鲜裹上了厚厚一层的植本香气,顺便去除了些腥气,使得鲜味更加明显突出。

所以,这股显著浓重的青草味儿,让长相思白葡萄酒搭配起海鲜河鲜来,如鱼得水,游刃有余,也让霞多丽、雷司令等白葡萄酒望尘莫及。

高酸度,是长相思白葡萄酒第二个特点。

这个特征,也非常适合搭配海鲜、河鲜。

郑小塔我是一位葡萄酒老师,有些白领学生因为工作,需要商务宴请,所以,常常问我餐酒搭配的意见。

通常,我不太会建议长相思作为餐前的开胃酒,虽然它的酸度够高,足够刺激人的食欲和味蕾。

但我觉得,长相思白葡萄酒更适合作为佐餐用酒,搭配食物饮用,而不是单独饮用。

当中原因,还是那股青草味。

长相思搭配海鲜河鲜,吃起来味道真是棒,但不配餐,单独喝,青草植物味儿会让很多人不喜欢。

因为如果是单独饮用,更多人喜欢的是花果味浓郁的白葡萄酒,比如雷司令、琼瑶浆、麝香等。

这个你在平时用餐时,可以稍加留意下,大多如此。

所以,我常常给出的建议是,雷司令白葡萄酒更适合担当“开胃酒”的重任,或者还有,香槟、起泡酒也比较适合。

长相思白葡萄酒适合配餐,搭配海鲜河鲜饮用,第二个原因,就是它的高酸度。

适当的高酸度,就像上面说的,能刺激人食欲,胃口大开,还能帮助人促进消化。

我在海鲜大餐上,常常发现很多姑娘食欲超好,平时喊着减肥的,这时却大开“吃戒”,不知不觉,面前骨碟都换了好几次。

当然,这个不能归功于郑小塔我长得帅,或是会讲笑话,会逗姑娘开心,而是长相思白葡萄酒的功劳。

在日本料理餐厅聚餐,我还会征求大家的同意,在三文鱼、金枪鱼、甜虾等刺身上面,洒些长相思白葡萄酒。

增加香气的同时,顺带对肉质适当杀菌,比挤柠檬撒汁的方式好多了!

这样,清新爽口,回味连连,让朋友们陶醉在“肉酒”的美味里,不可自拔。

享受美味的同时,你也可以谈谈“长相思”名字的由来。

姑娘们总是对“美好”“诗情画意”的事情,特别关注,特别热衷。

星巴克喝咖啡的时候,她们总是追着我问,馥芮白名字的来历,这个我在《 星巴克的馥芮白,有什么来头? 》讲过。

吃海鲜河鲜,喝长相思时,又会好奇问我,“郑小塔,长相思白葡萄酒,为什么叫‘长相思啊’?有什么典故吗?是不是有‘思念’之意?”

诶,还真有!

长相思,英文是 Sauvignon Blanc 。

有些瓶身的中文背标上,你还会看到“白苏维浓”“苏维翁布朗”等字样,这是沿袭香港人的叫法,在大陆现在比较少见。

“长相思”,这个名字跟一帮文人有关。

更让你意想不到的是,跟国产葡萄酒老大哥张裕公司也有关。

我在《 餐厅里的解百纳红酒,为什么种类这么多? 》文章中讲过,1892年,爱国华侨张弼士创立张裕公司后,派人从法国买来124种葡萄苗,作为酿酒原料。

当时,张裕公司是用简单的数字,来标注这一百多种葡萄,不过,这种做法在种植和酿酒时,常常出错。

后来,张裕公司为了扩大宣传,请了20多个江浙一带的文人墨客,来喝酒论诗。

正好谈起这事,文人们就趁着雅兴酒意,给各个葡萄品种取了名字,比如赤霞珠、品丽珠、琼瑶浆等等。

当中,也诞生了“长相思”白葡萄酒的这个名字。

不知道,你是否了解过古代的诗歌。

“长相思”,其实是一个***的词牌名,表达的是思念之情。

唐代李白写过《长相思》,以“长相思,在长安”开头,又以“长相思,摧心肝”结尾。

白居易也写过《长相思·汴水流》,从一妇人角度出发,抒发对丈夫久别不归的想念。

不过,“长相思”最***的还是,清朝康熙年间纳兰性德写的《长相思·山一程》,用流畅浅显的语言和音律,表达将士对故乡的思念。

聊到长相思的名字,你在宴席饭局上还会听到另一个名字,“白芙美”。

乍一听,你还以为是“白富美”。

然而,此“白芙美”,非彼“白富美”。

这是另一种风格类型的长相思白葡萄酒,出产于美国加利福尼亚州,名字叫“Fumé Blanc”,“白芙美”是它的中文译名。

当然,跟奔富红酒一样,“奔富”这个中国人取的名字,让奔富红酒在中国“开疆扩土”,如虎添翼。

“白芙美”,这个美国长相思葡萄酒的名字,也让它在中国知名度大增。

前面,我们讲的长相思白葡萄酒,青草、植物味儿香气浓郁,清爽可口的酸度。

喝的就是一股新鲜味儿!

这种长相思白葡萄酒,在不同的优质产地,还都有不同的风味特点,下次你在聚餐宴席上遇到,可以仔细比较下。

新西兰马尔堡 Marlborough 产地的,这股草味儿最为明显。

相比之下,法国卢瓦尔河的桑塞尔 Sancerre 、普伊芙美 Pouilly Fume,草本味儿稍淡一些,但多了一些燧石、矿物味儿。

智利的卡萨布兰卡 Casablanca ,更加芳香。

南非康斯坦蒂亚 Constantia、埃尔金 Elgin 的长相思,还有类似绿苹果的香气。

澳大利亚的阿德莱德 Adelaide 山区的,就更加清新凉爽。

但美国加利福利亚的长相思白葡萄酒,即白芙美,却是另外一种风格的味道。

它多了一道酿造工艺,在旧橡木桶中放置(熟化)过一段时间。

这种长相思,有一股好像香草、酵母、烤面包的气味,还有些类似芒果、菠萝香气,味道上感觉不到高酸度的清冽感,口感更柔和饱满些。

这跟前面讲的长相思白葡萄酒,跟大部分的长相思白葡萄酒,是截然不同的味道口感。

不一样的风味特点,也就有不同的海鲜河鲜搭配方式。

红烧、香煎、油炸、炒这类烧法,比如红烧黄鱼、干煎带鱼、辣炒花蛤,这种“橡木桶熟化过”的长相思白葡萄酒,就比较胜任。

中等的酸度,还能化解肉质的油腻感,但气味上,丝毫不抢这些菜肴的“风头”。

不过,我觉得,最适合美国长相思的“烘烤”“热带水果”味儿的,还是大排档的烧烤。

有时,跟朋友们会相约吃宵夜,什么炭烤的秋刀鱼、鱿鱼、小黄鱼,蒜蓉的扇贝、生蚝,香辣、十八香口味的小龙虾。

这时候,白芙美(美国长相思)就大显身手了。

白芙美的烟熏、烤面包等香气,凸显出烧烤味道的“香浓逼人”,饱满圆润的酒液,还紧紧裹住肉质的“焦味”“烤味”,让油腻感远离,让鲜美味靠近。

吃到最后,朋友还会恍然大悟道,“郑小塔,原来,吃,讲究的还是一种搭配。”

饭局上喝到长相思时,你还可以看下它的年份。

长相思白葡萄酒,不适合收藏、陈年。

如果酒桌上,谁要是请你喝“老年份”的长相思白葡萄酒,你可以摆摆手,“这么‘好’的酒,还是你留着自己慢慢喝吧!”

长相思白葡萄酒,就是“趁着新鲜劲儿就喝掉”!

上市后两三年内,喝掉***,过了这时间,就像焉了的鲜花,再也没有那股灵气嫩劲!

优质的长相思白葡萄酒,市场价格也不会太贵,在一两百元,再好点的三百元左右。

不过,长相思白葡萄酒,要是跟赛美蓉白葡萄酒进行混酿调配,做成甜酒,那陈年的时间可就长了。

法国波尔多有个叫苏岱 Sauternes 的地方,盛产贵腐酒,这个我在《 下午茶搭配“贵腐酒”,让姑娘有惊喜感? 》讲过。

这种贵腐酒,在喝下午茶时,用来搭配蛋糕甜点***,喝起来甘美滑溜,甜蜜迷人。

融合着长相思的贵腐甜白葡萄酒,陈放个五年、十年,风味恰当正好,***的贵腐酒滴金 Chateau d'Yquem,如下图,陈年时间最长的有四五十年。

不管是新鲜青草味儿的长相思白葡萄酒,还是美国的“过桶”长相思,或者是,波尔多的贵腐酒,喝之前,都要冰镇下再喝,味道才***。

当然,这个冰镇,并不是让你在酒中加冰块!

别跟有些土豪似的,“郑小塔,我这杯长相思白葡萄酒,哪有你说的青草味儿哦!”

我一看,原来酒杯中放了半杯的冰块。

“你那是冰块味儿呦,哪还有青草味儿!”

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